6월 제철 과일 신비복숭아 후숙 보관 방법(신비로운 맛)

신비복숭아

신품종 과일

몇 년 전부터 비싸더라도 맛 하나만큼은 보장되는 신품종 과일의 인기는 매년 치솟고 있습니다. 여러 이색 과일 중 가장 인기가 많은 상품으로는 단연 스테비아 토마토 품종인 토망고와 단마토(스테비아 방울토마토)입니다. 토망고와 단마토는 마치 설탕을 뿌린 듯 아주 달달한 맛으로 여전히 남녀노소 어른 아이할 것 없이 달달한 맛을 좋아하는 사람들이 꾸준히 찾고 있는 상품입니다.

 

그러나 여름철에는 온라인으로 스테비아 토마토를 구매하시는 것은 추천드리지 않습니다. 스테비아 토마토 특성상 무더운 날씨에는 금방 상하거나 물러지는 경우가 있어 오프라인 매장에서 구매하시는 것이 아니시라면 되도록 온라인으로 구매하시는 것은 지양하는 것이 좋을 것 같습니다😅

 

무더위에 약한 스테비아 토마토의 단점 때문에 여름에는 많은 업체들이 아이스박스에 아이스팩을 담아 보내고 있지만 그래도 완벽하게 단점을 극복하기에는 한계가 있는 거 같더라구요ㅎㅎ 개인적으로 토망고와 단마토를 좋아하지만 몇 번 당해본 경험이 있어서 여름에는 사 먹지 않고 있습니다.

 

이밖에도 신품종 이색 과일로는 엔비사과, 플럼코트, 블랙사파이어포도, 샤인머스켓, 블랙망고수박(노란수박), 스테비아수박, 킹스베리딸기, 하얀딸기(만년설딸기), 하니원메론 등등 정말 다양한 신품종 과일들이 출시되고 있는데요. 그렇다면 지금 이맘때 여름철에는 어떤 신품종 과일을 먹는 것이 가장 맛있을까요?라고 물어보신다면 매년 신비복숭아를 가장 추천드리고 있습니다!

신비복숭아

신품종 과일 신비복숭아

여러분은 여름 하면 가장 먼저 떠오르는 과일은 무엇인가요? 개인적인 추측이지만 아마 50% 이상은 오래전부터 여름철 대표 과일로 자리 잡고 있는 수박을 떠올리실 텐데요. 이제는 시대가 변함에 따라 곧 수많은 사람들이 수박보다 신비복숭아를 먼저 떠올리는 시대가 오지 않을까 싶습니다ㅎㅎ 그 정도로 신비복숭아는 꼭 드셔 보라고 말씀드리고 싶은 이색 과일입니다.

 

신품종 과일의 가장 큰 장점은 뭐니 뭐니 해도 반은 보장된(?) 맛입니다. 신품종 과일은 대체로 당도가 높고 맛이 좋으며 이전에는 맛볼 수 없었던 완전히 새로운 맛을 지녔기 때문에 사람들의 호응도가 꽤 높은 편입니다. 신비복숭아는 천도복숭아 품종 중 신비 품종인 복숭아로 다른 이색 과일과 같이 기본적으로 당도가 높아 달달한 맛이 나는데요.

 

겉으로 봐서는 천도복숭아인지 신비복숭아인지 구분하기 어려울 수 있지만 신비복숭아를 딱 자르는 순간! 아주 신비롭게 하얀 신비복숭아의 과육을 확인하실 수 있습니다. 겉은 천도복숭아처럼 생겼지만 속은 백도복숭아처럼 새하얀 신비복숭아! 겉과 속이 다른 것뿐만 아니라 맛과 향이 모두 신비롭다는 말이 딱 어울릴 정도로 아주 매력적인 복숭아입니다😊

 

그렇다면 신품종 과일의 가장 큰 단점은 무엇일까요? 바로 판매 가격입니다. 신품종 과일은 수요가 적다 보니 비쌀 수밖에 없는 특징을 가지고 있는데요. 신비복숭아뿐만 아니라 킹스베리딸기, 엔비사과, 플럼코트, 샤인머스켓 등 기존에 판매되고 있던 유사 품종 과일보다는 꽤 비싼 가격에 판매되고 있습니다.

 

하지만 요즘 특히 젊은 세대는 비싸더라도 확실하게 맛이 보장된 맛있는 과일을 선호하는 성향이 커짐에 따라 비싸다는 단점을 넘어서며 큰 인기를 얻고 있습니다. 그중에서도 1년 중 정말 짧은 시기에만 맛볼 수 있는 신비복숭아의 인기는 정말 엄청난 편으로 때를 놓치면 한번 사먹는 것 조차 어려울 수 있습니다😭 매년 SNS에서 난리입니다 난리~^^

신비복숭아

신비복숭아 맛있게 먹는 방법

신비복숭아는 신기하게 겉은 단단하지만 속은 부드러운 겉과 속이 다른 복숭아로 하루 정도 후숙 후 적당히 말랑말랑해졌을 때 드시는 것이 가장 맛있게 먹을 수 있는 순간입니다. 후숙 시에는 바람이 통하는 서늘한 곳에서 해야 하지만 요즘 날씨가 워낙 더워지고 있어 적당히 후숙 하신 다음 반드시 냉장 보관하셔야 합니다.

 

신비복숭아를 적당히 후숙 하시면 향이 더 진해지고 과육이 부드러워 어른 아이할 것 없이 아주 먹기 좋은 복숭아입니다. 너무 딱딱하지도 않고 너무 무르지도 않으면서 고당도를 자랑하는 신비복숭아! 신비복숭아는 냉장보관하시면 더욱 맛있어지는 과일로 적당히 후숙 후 냉장보관으로 시원하게 즐기시는 방법을 추천드립니다.

 

참고로 신비복숭아는 장기간 보관 시에는 반드시 냉장 보관하셔야 합니다. 장기간 실외 보관 시에는 맛과 향이 모두 떨어질 수 있으니 주의하시고 하루 또는 반나절 정도만 후숙 하신 후 과수별로 분리하여 냉장 보관하세요! 분리하지 않고 맞댄 상태로 보관할 경우 접촉면이 물러질 수 있으니 되도록 거리를 둔 상태로 보관하시거나 과수별로 신문지로 감싼 뒤 보관하시길 바랍니다.

신비복숭아

마지막으로 부드러운 식감에 인위적이지 않으면서 달콤한 과일이 생각나신다면 신비로움 그 자체인 신비복숭아를 꼭 드셔보라고 권하겠습니다ㅎㅎ 스테비아 토마토나 샤인머스켓은 매우 달달하여 맛있긴 하지만 약간 인위적인 단맛이 느껴져 잘 먹지 않는데요. 신비복숭아는 자연적인 달달한 향을 뿜어내면서 특히 맛이 정말 깔끔한 편으로 매우 달콤한 맛을 맛보실 수 있습니다😆

 

1년 중 정말 짧게 2~3주 정도만 판매하기 때문에 구매 타이밍을 놓치시면 못 먹을 수 있으니 먹을 수 있을 때 꼭 신비복숭아를 경험해 보시라고 말씀드리고 싶네요:) 작년에도 신비복숭아 대란으로 구하지 못한 사람들이 꽤 많았던 것으로 기억하네요ㅎㅎ

 

추가로 엔비사과 또한 정말 추천드립니다👍

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