블랙사파이어포도 가지포도 엄청 달달한 고당도 포도

블랙사파이어포도(가지포도)

고당도 이색 과일 블랙사파이어포도

몇 년 전부터 부쩍 이색 품종 과일들의 인기가 좋아지고 있는데요. 그중 대표적인 과일을 몇 개 꼽자면 블랙사파이어포도, 샤인머스켓, 신비 복숭아, 납작 복숭아, 엔비사과, 토망고, 단마토, 킹스베리딸기, 만년설 딸기, 망고수박 등 다양한 품종의 이색 과일이 있습니다. 인기 있는 이색 과일의 공통점은 당도가 보장된 고당도 과일이라는 점입니다. 특히 젊은 세대들이 비싸더라도 확실히 맛이 보장된 과일을 선호하면서 이색 과일의 인기가 높아지고 있어 새로운 과일들을 계속 출시되고 있습니다.

 

오늘 소개해드릴 이색 과일은 길쭉한 알맹이를 가진 블랙사파이어포도입니다. 블랙사파이어포도는 스윗사파이어, 가지포도로도 불리며 마녀 손가락처럼 길다고 하여 마녀 포도라고도 불리고 있습니다. 정말 고당도에 속하는 포도 중 하나로 가장 인지도가 높은 샤인머스켓과 비교해도 손색이 없을 정도로 당도가 매우 높아 아주 달달한 맛이 특징입니다. 오히려 샤인머스켓보다 블랙사파이어포도가 조금 더 달달하다고 느끼시는 분들도 많습니다.

 

블랙사파이어포도는 샤인머스켓과 마찬가지로 씨가 없어 먹기 편해 특히 어린아이들이 먹기 아주 좋은 과일입니다. 그리고 아주 달달한 맛 덕분에 아이들이 굉장히 좋아한답니다😊 다만 한 가지 단점으로는 간혹 떫은맛이 날 수도 있습니다. 특히 보관이 오래된 가지포도의 경우 떫은맛이 심할 경우가 있는데 이러한 경우에는 판매자에게 얘기보시길 바랍니다. 살짝 살짝 떫은맛은 날 수 있지만 전체적으로 심한 경우에는 상품성이 매우 떨어진 포도라고 보시면 됩니다😅

블랙사파이어포도

블랙사파이어포도 원산지 및 가격

블랙사파이어포도는 조금 괴상한(?) 비주얼 때문에 징그럽게 보시는 분들도 있지만 한 번 드셔보시면 아주 깜~짝 놀랄 맛에 생각이 바뀌실 수 있습니다. 블랙사파이어포도는 현재 수입산 포도만 구매하실 수 있으며 주로 칠레산, 호주산, 페루산, 미국산을 접하실 수 있습니다. 이 중에서 가장 사람들의 선호도가 높은 산지는 미국산입니다. 산지별로 맛이 조금씩 다르다고 느낄 수 있으나 당도는 평균적으로 18~22 브릭스로 차이가 없습니다.

 

저는 블랙사파이어포도 단맛에 빠져 칠레산, 호주산, 페루산, 미국산 모두 먹어본 결과 미국산 > 호주산, 페루산, 칠레산 순으로 미국산을 제외하고 다 비슷비슷했습니다. 제가 미각이 뛰어난 편이 아니어서 그런지 산지별로 맛의 차이가 심하진 않았습니다ㅎㅎ 그냥 느낌적으로 미국산을 가장 맛있게 먹은 거 같습니다. 그리고 산지별로 판매 시기가 다른 것으로 알고 있어 원하는 시기에 특정 산지 제품을 구매하기는 어려운 것으로 알고 있습니다. 만약 지금 미국산 블랙사파이어포도를 드시고 싶더라도 지금 시기에 칠레 또는 호주산만 판매 중이라면 그냥 포기하시고 칠레 or 호주산을 드셔야 합니다😂

 

그리고 블랙사파이어포도 가격은 시기에 따라 산지에 따라 가격 변동 폭이 조금 있습니다. 우드접시에 담긴 양이 1kg인데 1kg에 큰 송이로 2~3송이 정도 들어 있습니다. 주로 큰 2송이에 자잘한 1송이 정도로 구성되거나 아니면 정말 큰 2송이로 구성되는 거 같습니다. 그런데 저기 저 1kg 양을 혼자서 다 먹기에는 정말 힘듭니다ㅎㅎ 진짜 1송이만 다 드셔도 엄청 배부르니 욕심 부리지 마시고 식후에 디저트로 가족 또는 지인들과 도란도란 먹으시면 딱 좋습니다:)

 

참고로 블랙사파이어포도 1kg 가격은 보통 7000~12000원 정도로 편차가 조금 있는 편이며 아까 말씀드린 것처럼 시기에 따라 원산지에 따라 가격 차이가 있는 거 같습니다. 아무튼 일반 포도에 비하면 가격이 조금 비싼 것은 맞습니다😭 국내에서 블랙사파이어포도를 키운다는 뉴스를 들은 적은 있으나 아직까지는 판매까지 이뤄지고 있는 것 같지 않네요ㅎㅎ 국내에서 블랙사파이어포도가 유통된다면 가격이 조금 더 내려가지 않을까 조심스레 예상해 봅니다^^

스윗사파이어(가지포도)

블랙사파이어포도 섭취 시 주의사항(보관방법)

달달함으로 무장한 블랙사파이어포도는 신맛이 없고 씨도 없어 껍질째 드시면 됩니다. 단! 당연히 깨끗이 흐르는 물에 씻은 후 드셔야 합니다. 특히 수입산이므로 긴 유통 과정을 거친 만큼 깨끗이 씻어야 하는 것은 당연하겠죠?! 그리고 물에만 씻는 것은 뭔지 모르게 찝찝하시다면 베이킹소다와 식초를 활용해 아주 깨끗이 씻은 후 드시면 됩니다. 전 참을 수 없는 달콤한 유혹과 귀차니즘 때문에 흐르는 물에 여러 번 헹군 후 먹습니다😋

 

그리고 먹고 남은 블랙사파이어포도는 냉장 보관하시면 되며 다른 포도 품종과 비슷하게 1~2주 정도 보관이 가능합니다. 단 아무래도 생물이기 때문에 보관이 길어질수록 맛은 떨어질 수 있으니 구매하시고 최대한 빨리 드셔야 아주 달달구리한 맛을 제대로 즐길 수 있습니다👍

 

참고로 블랙사파이어포도의 칼로리는 100g 당 31kcal로 높디높은 당도에 비해 칼로리는 낮은 편에 속하는 과일로 알려져 있습니다.

블랙사파이어포도

포도 효능

포도 품종의 효능을 간략히 알아보자면 포도 껍질 속에 함유된 레스베라트롤에 의해 항산화 효과를 볼 수 있다고 합니다. 또한 레스베라트롤은 지방을 태우고 혈압과 혈당 수치를 낮춰주는 역할을 한다고 합니다. 블랙사파이어포도는 껍질째 먹는 포도인만큼 섭취만 하신다면 레스베라트롤 효능은 자연적으로 볼 수밖에 없을 거 같습니다😆 이밖에 다량의 비타민, 칼슘이 함유되어 있는 것으로 알려져 있어 제철 시기에 나오는 포도를 섭취하시면 더 큰 도움을 받을 수 있답니다~:)

 

포도 섭취 전 반드시 깨끗하게 세척하셔야 하는 점 잊지 마시고 아직 드셔 본 적 없으시다면 꼭 한번 드셔 보세요. 진짜 샤인머스켓보다 맛있습니다👍