부산의 명물 대저짭짤이토마토
대저짭짤이토마토는 부산광역시 강서구 대저동에서 재배한 토마토로 대저 지역에서 자랐다고 하여 대저토마토로 불립니다. 대저토마토는 비옥한 토양과 염분이 가득한 낙동강 하구의 강물과 바닷물이 만나는 지역에서 자라 특유의 단짠단짠한 맛을 느낄 수 있는 우리나라에서 유일무이한 토마토입니다.
대저토마토는 오로지 부산 강서구 대저동에서만 출하됩니다. 만약 산지가 부산 대저동이 아니라면 그 토마토는 당연히 대저토마토가 아니겠죠?!ㅎㅎ 실제로 온라인에서는 대저토마토로 속여(?) 파는 판매처는 못 봤지만 간혹 시장에 가보시면... 그냥 떼다 파시는 분들은 잘 모르시고 그렇다고 판매하시는 분들이 간혹 계신 거 같았어요😂
우리나라에서 대저토마토는 유일하게 부산 대저동에서만 재배한다는 사실 절대 잊지 마세요! 그리고 대저토마토는 아래 박스와 같이 검은색 과일박스를 주로 사용하는데요. 제가 받은 검정색 과일박스 이외에 한 두 개 정도 대저토마토 전용 포장박스가 따로 있다고 들었어요😀
이 정보가 정확한지는 모르겠지만 간혹 박스 색깔이 베이지색인가... 하얀색인가... 무튼 다른 색상 대저토마토 박스를 사용하시는 곳이 있긴 있더라구요. 그런데 여러분이 대저토마토를 구매하시면 대부분 저와 똑같은 검은색 대저토마토 박스로 받으실 거예요ㅎㅎ
대저토마토
과일박스를 보시면 국가인증 토마토 보이시나요?! 그만큼 맛과 품질을 인정받은 대저토마토입니다. 그리고 박스에 기재된 정보를 보시면 주소 : 부산 강서구 대저동! 보이시죠!!ㅎㅎ 이처럼 대저토마토는 부산 강서구 대저동 산지가 아니면 진짜 대저토마토라고 볼 수 없답니다😄
'본 박스는 대저농협 승인 없이 재활용하여 사용하는 것은 상표법 제66조 및 제93조에 의거 처벌받을 수 있습니다.' 내용 보이시죠?! 이 박스는 대저토마토만 사용할 수 있는 대저토마토 전용 포장박스랍니다👌
맛있는 대저토마토 매일매일 습관처럼 즐겨 드세요!
대저토마토 제철
대저토마토의 제철은 3월부터 5월까지로 알려져 있지만 실제 대저토마토는 제철보다 조금 이른 2월부터 맛볼 수 있었어요. 하지만 가장 맛있는 시기는 3월부터 4월까지로 이때 가장 짭짤한 맛이 진한다고 합니다😆
그러니 제철인 이 시기에 대저토마토를 드셔야 정말 짭조름한 대저토마토를 맛볼 수 있으시겠죠?!ㅎㅎ
대저토마토와 대저짭짤이토마토
어디선 대저토마토, 어디선 대저짭짤이토마토라고 불리는 이 대저토마토의 진짜 이름은 무엇일까요?ㅎㅎ 사실 저도 정확히 알 수는 없지만 큰 틀에서 대저토마토 중 짭짤한 맛이 강한 대저토마토를 대저짭짤이토마토라고 부르는 것 같더라구요.
실제 여러 판매처를 확인해보시면 대저토마토와 대저짭짤이토마토를 구분지어서 판매하는 곳이 있습니다. 알려진 것처럼 대저토마토 일부는 단짠단짠한 맛이 약해 완숙토마토와 맛 차이가 크게 나지 않는다고도 하더라구요.
그런데! 여기서 대저토마토가 많은 사람들에게 유명해진 이유는 대저토마토가 달고 짜고 짭짤한 맛이 난다고 해 유명해졌잖아요?! 그렇다면 어떻게 짭짤한 맛을 맛볼 수 있는 대저토마토를 고르느냐!
그 방법은 대저토마토는 로얄과, 즉 작은 사이즈의 대저토마토일수록 짭짤한 맛이 제대로 맛볼 수 있습니다. 그래서 사이즈가 큰 대저토마토와 사이즈가 작은 대저토마토의 가격 차이는 꽤 나는 편이에요.
결론은 단짠단짠한 짭짤한 맛이 궁금하시다면 되도록 작은 사이즈의 대저토마토를 구매하세요! 큰 사이즈 대저토마토는 정말 어떤 맛도 못 느낄 수 정도로 무맛에 가까운 맛이 나기도 하니 작은 사이즈를 구매하시는 것을 적극 추천드립니다.
음... 큰 사이즈 대저토마토는 건강한 맛? 흑토마토처럼 맛을 기대하기보다 건강을 위해 드실 예정이시거나 샐러드용으로 드실 분들에게 좋을 것 같습니다👍
대저짭짤이토마토 맛있게 먹는 방법
제가 구매한 대저토마토 사이즈는 3S입니다. 위에 있는 택배박스를 보시면 3L 사이즈부터 2L, L, M, S, 2S, 3S로 표기가 되어있는 것을 확인하실 수 있는데요.
추천드리는 대저짭짤이토마토 사이즈는 S, 2S, 3S입니다. L 사이즈는 위에서 말한 것처럼 건강한 맛이고 M 사이즈는 딱 중간인 것 같아요. 짭짤한 맛이 났다가 안 났다가 그런 느낌?! M 사이즈에 대한 맛은 주관적인 생각입니다ㅎㅎ 참고만 하세요😄
그리고 대저토마토는 사진처럼 초록빛이 진한 상태의 대저토마토로 받으실 텐데요. 산지 또는 판매처에서 되도록 초록빛이 진할 때 따서 보낸다고 합니다. 너무 익었을 경우 배송 중 터질 위험도 있고 후숙 후 드셔야 진짜 맛있는 대저토마토를 맛볼 수 있기 때문이라고도 하더라구요.
만약 빨간빛이 진하게 도는 대저토마토를 받으셨다면 후숙 필요 없이 씻은 후 바로 드셔도 됩니다! 하지만 대저토마토는 아주 빨갛게 익었을 때보다는 초록빛과 빨간빛이 섞여 있을 때 드시는 것이 가장 단짠단짠한 맛을 맛보실 수 있습니다.
오늘 대저토마토에 대한 결론은 진짜 맛있는 대저짭짤이토마토를 드시고 싶다면 S, 2S, 3S 사이즈 중 하나를 선택하고 후숙 과정에서 초록빛과 빨간빛이 어우러져 있을 때 드시는 것이 눈을 띠~용~하게 만드는 가장 맛좋은 대저토마토를 먹는 방법입니다🤞
달고 짜고 짭조름한 부산 대저토마토! 제철인 지금 이 시기에 얼른 하나 드셔 보세요~:)
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