대한민국 식품명인 오희숙 명인의 고급진 전통부각 황태껍질튀각, 대구껍질튀각

오희숙 전통부각 황태껍질튀각 대구껍질튀각

 

대한민국 식품명인 제25호 오희숙 부각 명인

여러분 대한민국 식품명인 인증제도에 대해서 들어보셨나요?! 저는 우연히 황태껍질튀각과 대구껍질튀각을 구매하면서 상품 포장지 왼쪽 구석에 표시된 대한민국 식품명인 인증을 보고 처음으로 이 인증제도에 대해 알게 되었습니다.

 

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대한민국 식품명인이란 우수한 우리 식품의 계승, 발전을 위해 가공, 조리 분야 등의 장인을 지정하는 인증제도로 20년 이상 한 분야에서 전통방식을 원형 그대로 보존하고 이를 실현할 수 있는지를 판단하여 명인으로 지정합니다.

-출처 네이버 지식백과-

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우리나라에 식품명인은 있다고 들어본 적은 있지만 실제 대한민국에서 인증해주는 식품명인 제도까지 있을 줄이야ㅎㅎ 제가 구매한 바삭한 황태껍질튀각과 대구껍질튀각은 부각 분야 제25호 오희숙 부각 명인의 이름을 걸고 출시한 상품인 만큼 맛과 품질에 대한 신뢰도는 확실한 것 같습니다.

 

 

오희숙 전통부각 황태껍질튀각 대구껍질튀각

 

 

현미유로 튀겨낸 황태껍질튀각, 대구껍질튀각

대한민국 식품명인으로 지정된 오희숙 부각 명인의 손을 거친 황태껍질튀각과 대구껍질튀각은 이마트에서 개당 3,500원에 구입했습니다. 이마트에서 구매 시에는 신세계포인트 적립 및 사용이 가능하니 반드시 신세계포인트를 활용하시기 바랍니다.

 

참고로 이마트 24 편의점에서도 구매하실 수 있으며 이마트24 편의점에서 구매 시에는 KT 멤버쉽 등급별로 5~10% 10% 할인을 받으실 수 있습니다.

 

 

황태껍질튀각

 

 

바삭한 황태껍질튀각

황태껍질튀각은 1봉에 35g으로 마른황태껍질은 79%, 현미유 9.8%으로 구성되어 있습니다. 중량이 다소 다른 황태껍질튀각 상품에 비해 적은 것 그리고 중량 대비 가격이 다소 비싼 감이 있습니다. 하지만 대한민국에서 인증한 부각 명인(부각 장인)의 노하우가 담긴 튀각인 만큼 당연히 비싼 것이겠죠?!ㅎㅎ

 

황태껍질튀각과 대구껍질튀각은 특유의 향 때문에 어린아이들 보다는 주로 성인들이 좋아하는 건강스낵입니다. 예전에 다른 브랜드 황태껍질튀각을 구매한 적이 있는데 조카들에게 권유를 해봤으나 좋아하는 조카도 있었지만 대부분 튀각 향 때문에 그런지 스스로 먹으려고 하지는 않더라구요^^;;;

 

그러나 40~60대 어른들에게는 아주 인기가 좋은 건강간식으로 술 안주거리 또는 입이 심심할 때 먹기 딱 좋은 주전부리입니다. 저도 공부나 업무를 할 때 또는 휴식을 취할 때 과자보다는 튀각을 먹곤 하는데 단 하나의 단점이 있다면 튀각을 먹고 나면 입 안에 튀각 향이 남는다는 것입니다ㅎㅎ

 

튀각을 먹은 후에는 반드시 이를 닦으셔야 합니다. 이를 닦지 않고 다른 사람들과 이야기를 하게 되면 상대방의 표정이 일그러질 수 있으니 튀각 섭취 후에는 꼭 이를 닦길! 이 점만 주의해 주세요:)

 

 

황태껍질튀각

 

 

오희숙 부각 명인의 바삭한 황태껍질튀각 1봉 전체 양입니다. 사진에서 보시는 것처럼 저와 똑같은 생각을 하지 않을까 싶습니다. 35g 양은 참 적다는 생각이 드시죠?ㅎㅎ

 

확실히 가격에 비해 양이 적은 것은 맞습니다. 하지만 오희숙 부각명인의 황태껍질튀각을 자세히 보면 뚜렷한 장점을 확인할 수 있습니다.

 

황태껍질튀각

 

 

황태껍질튀각을 자세히 찍은 모습입니다. 타 브랜드 황태껍질튀각과 확연한 차이가 있다면 다른 황태껍질튀각에 비해 튀각에 묻어있는 기름이 확실히 적으며 비린 향 또한 강하지 않아 어린아이들도 크게 거부감을 느끼지 않을 것 같았습니다.

 

또한 1등급 껍질을 엄선하고 현미유로 튀겨 아주 깔끔한 맛이었습니다. 예전에 먹은 황태껍질튀각은 약간 기름져 느끼하고 다소 자극적인 단짠단짠한 맛이었다면 오희숙 부각 명인의 튀각은 담백함과 깔끔한 맛 그 자체였습니다. 단짠단짠의 맛은 유지하되 덜 기름진 튀각으로 건강 스낵답다는 느낌이 들었습니다.

 

그렇다고 다소 자극적인 황태껍질튀각보다 맛이 없느냐?! 아닙니다. 황태껍질튀각의 고소한 맛을 완벽하게 내면서 건강한 맛을 유지한 오희숙 식품명인의 바삭한 황태껍질튀각!

 

여러 황태껍질튀각 제품 중 가장 고급스러운 맛을 내는 황태껍질튀각이지 않을까 생각합니다. 그 정도로 퀄리티가 있는 튀각입니다.

 

 

대구껍질튀각

 

 

바삭한 대구껍질튀각

오희숙 부각명인의 황태껍질튀각에 이은 대구껍질튀각! 대구껍질튀각은 이번에 처음으로 먹어봤는데 황태껍질튀각과는 또 다른 색다른 맛이었습니다. 튀각이라 식감과 맛의 큰 차이가 없을 거라고 예상했지만 전혀 그렇지 않더라구요^^;;;

 

대구껍질튀각 1봉은 황태껍질튀각보다 5g이 적은 30g이며 마른대구껍질 83.1%, 현미유 8.2%로 구성되어 있습니다. 지금 포스팅하면서 확인한 사항이지만 어쩐지 대구껍질튀각이 황태껍질튀각보다 양이 적다고 느꼈는데 실제로도 적은 양이었네요ㅎㅎ

 

 

바삭한 대구껍질튀각

 

 

대구껍질튀각 1봉 30g 양입니다. 확실히 35g인 황태껍질튀각에 비하면 양이 적습니다. 위에서도 잠깐 언급했지만 오희숙 장인 튀각의 유일한 단점은 가격 대비 빈약한 양입니다.

 

대구껍질튀각과 황태껍질튀각 모두 가격은 유지하되 최소 50g 양으로 판매하면 좋을 텐데 아쉽습니다. 맛에서 느껴지는 고급스러움 인정하나...ㅎㅎ

 

 

대구껍질튀각

 

 

대구껍질튀각을 자세히 찍은 모습입니다. 딱 보시기에도 황태껍질튀각과는 차이는 있습니다. 황태껍질튀각은 자잘 자잘하다면 비교적 대구껍질튀각은 큼직큼직합니다.

 

대구껍질튀각 또한 황태껍질튀각과 동일하게 현미유로 튀겨 아주 담백하고 깔끔한 맛입니다. 무슨 맛이 나는지는 글로 설명드리고 싶어도 아주 어려우니 직접 드셔 보셨으면 좋겠습니다.

 

바삭바삭한 식감 차이는 거의 없지만 대구껍질튀각이 조금 더 두꺼웠고 황태껍질튀각보다는 조금 거친(?) 느낌이었습니다. 참고로 둘 중에 어떤 것이 더 맛있냐고 물어보신다면 저는 황태껍질튀각을 선택했으나 저희 부모님은 대구껍질튀각을 선택하셨다는 점 참고하시기 바랍니다:)

 

 

오희숙 전통부각 황태껍질튀각 대구껍질튀각

 

 

황태껍질튀각과 대구껍질튀각 비교 샷입니다. 두 제품의 겉모습은 다르지만 바삭바삭함과 담백함 그리고 깔끔한 맛은 똑같습니다. 저와 똑같은 제품을 구매한 다른 사람들의 리뷰를 확인해보니 저와 동일한 의견을 가진 분들이 많더라구요ㅎㅎ

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명장 오희숙 전통부각인 황태껍질튀각과 대구껍질튀각을 간단하게 요약하자면

담백함! 깔끔함! 바삭바삭함! 고소한 맛! 고급스러움! 단짠단짠하지만 건강한 맛! 결과적으로 맛있습니다!

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다른 튀각 제품과 달리 어린아이들이 먹기에 부담스럽지 않은 향과 맛을 가진 황태껍질튀각과 대구껍질튀각은 안주용으로 그리고 간식용으로 최고의 건강 주전부리입니다.

 

 

오희숙 전통부각 황태껍질튀각 대구껍질튀각

 

 

마지막으로 황태와 대구에는 풍부한 어류 콜라겐, 단백질, 오메가 3이 함유되어 있어 건강식품으로 안성맞춤이니 맛도 좋고 건강에도 좋은 황태껍질튀각과 대구껍질튀각 많이 섭취하세요~:)

 

 전 또 한 봉 클리어하러 갑니다~^^

 

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