오희숙 전통부각 썸네일형 리스트형 대한민국 식품명인 오희숙 명인의 고급진 전통부각 황태껍질튀각, 대구껍질튀각 대한민국 식품명인 제25호 오희숙 부각 명인 여러분 대한민국 식품명인 인증제도에 대해서 들어보셨나요?! 저는 우연히 황태껍질튀각과 대구껍질튀각을 구매하면서 상품 포장지 왼쪽 구석에 표시된 대한민국 식품명인 인증을 보고 처음으로 이 인증제도에 대해 알게 되었습니다. 대한민국 식품명인이란 우수한 우리 식품의 계승, 발전을 위해 가공, 조리 분야 등의 장인을 지정하는 인증제도로 20년 이상 한 분야에서 전통방식을 원형 그대로 보존하고 이를 실현할 수 있는지를 판단하여 명인으로 지정합니다. -출처 네이버 지식백과- 우리나라에 식품명인은 있다고 들어본 적은 있지만 실제 대한민국에서 인증해주는 식품명인 제도까지 있을 줄이야ㅎㅎ 제가 구매한 바삭한 황태껍질튀각과 대구껍질튀각은 부각 분야 제25호 오희숙 부각 명인의 .. 더보기 이전 1 다음
